[-]
آخرین ارسالی ها
شرکت کنندگان خارجی نمایشگاه خودرو : بازار خودروی ایران را آسان ترک نمی کنیم
شروع کننده:amanda آخرین پست توسط:amanda پاسخ ها:0 عمومی General نمایش ها:150 زمان:۸-۲۴-۱۳۹۷
تامین‌کنندگان بازار و خدمات پس‌ازفروش بیشتر از نمایشگاه استقبال کردند
شروع کننده:amanda آخرین پست توسط:amanda پاسخ ها:0 عمومی General نمایش ها:166 زمان:۸-۲۴-۱۳۹۷
تولیدکننده واقعی سرمایه خرید مواد اولیه از بورس کالا را ندارد
شروع کننده:amanda آخرین پست توسط:amanda پاسخ ها:0 عمومی General نمایش ها:173 زمان:۸-۲۴-۱۳۹۷
پتروشیمی‌ها قیمت مواد اولیه خود را 2 تا 3 برابر افزایش داده‌اند
شروع کننده:amanda آخرین پست توسط:amanda پاسخ ها:0 عمومی General نمایش ها:206 زمان:۸-۲۴-۱۳۹۷
70درصد کاتالیست مورد نیاز در کشور توسط تولیدکنندگان داخلی تامین می‌َشود
شروع کننده:amanda آخرین پست توسط:amanda پاسخ ها:0 عمومی General نمایش ها:211 زمان:۸-۲۴-۱۳۹۷
تبعات توقف تولید قطعه‌سازان دامن‌گیر کل صنعت خودرو می‌شود
شروع کننده:amanda آخرین پست توسط:amanda پاسخ ها:0 عمومی General نمایش ها:229 زمان:۸-۲۴-۱۳۹۷
قیمت محصولات پارس خودرو امروز 22-8-97 در بازار
شروع کننده:amanda آخرین پست توسط:amanda پاسخ ها:0 عمومی General نمایش ها:271 زمان:۸-۲۴-۱۳۹۷
قیمت خودروهای مرسدس بنز امروز 97-8-22 در بازار
شروع کننده:amanda آخرین پست توسط:amanda پاسخ ها:0 عمومی General نمایش ها:235 زمان:۸-۲۴-۱۳۹۷
رضا رحمانی : برخی خودروها 90 درصد قطعاتشان تولید داخل است
شروع کننده:amanda آخرین پست توسط:amanda پاسخ ها:0 عمومی General نمایش ها:281 زمان:۸-۲۴-۱۳۹۷
افتتاح سیزدهمین نمایشگاه قطعات لوازم و مجموعه‌های خودرو بدون حضور مسئولین دولتی
شروع کننده:amanda آخرین پست توسط:amanda پاسخ ها:0 عمومی General نمایش ها:348 زمان:۸-۲۴-۱۳۹۷
جهت حرکت: - سرعت: - (توقف | حرکت) - بارگذاری مجدد


ارسال پاسخ 
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امیتازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
تاثیرظروف سفالی برای غذا
نویسنده پیام
amanda آفلاین
Administrator
*******

ارسال‌ها: 2,668
تاریخ عضویت: مهر ۱۳۹۵
اعتبار: 1
ارسال: #1
تاثیرظروف سفالی برای غذا
همچنان دود از كنده بلند می‌شود


قدیمی‌ترین ظروف سفالی كه
باستان شناسان موفق به یافتن آنها شده‌اند، مربوط به هزاره دهم پیش از
میلاد و از محدوده بین‌النهرین است. این مسئله نشان می‌دهد كه وقتی
انسان‌های اولیه از خوردن غذا در ظرف سنگی و چوبی به تنگ آمدند، به سفال
روی آوردند. قدیمی‌ترین ظرف سفال ایرانی نیز مربوط به 8 هزار سال پیش از
میلاد است كه در روستای گنج‌دره در حوالی كرمانشاه پیدا شده‌است. به هر حال
ظروف سفالی را می‌توان قدیمی‌ترین ظروف غذاخوری نامید كه البته این قدمت
باعث فراموشی آنها نشده است و هنوز هم به دو شكل سنتی سفال و سرامیك
استفاده می‌شوند. این مطلب برگرفته از سایت لیوان کاغذی است .

ظروف سرامیکی:

سفالی
كه لعاب می‌خورد و مجدداً پخته می‌شود به سرامیك تبدیل می‌شود.امروزه ظروف
سرامیكی معمولاً به عنوان ظروف غذاخوری استفاده می‌شوند و ظروف سفالی
بیشتر جنبه تزئینی دارند، چون سفال اگر لعاب نداشته باشد چربی و رطوبت را
پس می‌دهد.

تهیه ظروف سرامیکی:

برای تهیه این
ظروف معمولاً از خاك كائولن به عنوان ماده اولیه به همراه مقداری كاه و شن
به عنوان چسب استفاده می‌شود. این مواد با آب مخلوط می‌شوند و گل حاصل به
شكل ظرف مورد نظر در می‌آید و سپس در كوره‌ای با حرارت حدود 800 درجه به
مدت 8 ساعت عملیات پخت صورت می‌گیرد. سپس كوره خاموش می‌شود و ظروف شب تا
صبح همانجا می‌مانند و به آرامی خنك می‌شوند. بعد از این مرحله با كمك
اكسیدهای رنگی فلزات آهن و آلومینیوم و مس و سرب، لعاب بر روی ظرف قرار
می‌گیرد و مجدداً عملیات پخت تكرار می‌شود. ظرفی كه به این ترتیب تهیه شده
است، چون در درجه حرارت 800 درجه پخته شده، توان تحمل حرارت بالایی دارد،
به طوری كه بعضی از ظروف سرامیك را می‌توان در ماكروفر استفاده كرد. همچنین
این ظروف تحمل شعله ملایم را نیز دارند.

خطرات ظروف سفالی:

كارشناسان
هشدار می‌دهند در استفاده از ظروف سفالی و سرامیك باید از استفاده از ظروف
آبی‌رنگ به‌عنوان ظروف غذاخوری پرهیز كرد، چون این ظروف دارای تركیبات
سربی هستند و احتمال بروز مسمومیت غذایی را ایجاد می‌كنند. غیر از این، در
مذمت ظروف سرامیك و خطرات آن برای سلامت، هیچ مطلب دیگری نمی‌توانید پیدا
كنید، اگرچه از محاسن این ظروف می‌توان به سبك بودن و قیمت كمترشان نسبت به
ظروف چینی و كریستال اشاره كرد.
۱-۲۰-۱۳۹۶ ۰۵:۱۹ عصر
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ
ارسال پاسخ 


پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان